为进一步保障公众饮食安全，提升餐饮服务行业整体水平，海口市市场监督管理局美兰分局近期在辖区内集中开展了餐饮服务单位食品安全专项监督检查工作。
本次检查工作以《食品安全法》及相关法规为依据，重点围绕餐饮单位的食品原料采购、储存管理、加工制作过程、餐具消毒、从业人员健康状况及环境卫生等方面展开。执法人员通过实地查看、查阅台账、随机抽检等方式，全面排查食品安全隐患。对于检查中发现的问题，如部分单位存在食材存放不规范、消毒记录不完整、从业人员未持有效健康证上岗等情况，美兰分局已当场下达整改通知书，责令限期改正，并对情节严重的单位依法予以行政处罚。
美兰分局还结合检查工作，积极向餐饮服务单位宣传食品安全知识，强调落实主体责任的重要性，督促经营者建立健全食品安全管理制度，增强自律意识。同时，鼓励消费者通过12315热线举报食品安全违法行为，共同营造社会共治的良好氛围。
下一步，美兰分局将持续加大日常监管和专项整治力度，建立长效监管机制，确保餐饮服务食品安全工作常态化、规范化，切实守护人民群众'舌尖上的安全'。
